La tercera edición del Concurso Nacional de Queso de Autor “El Talento del Queso”, abierto a queserías nacionales que elaboran y comercializan su producto, ha celebrado su final el paso viernes 19 de Mayo en la Sala de Cámara del Auditorio Príncipe Felipe de Oviedo promovido y financiado por la Dirección de Turismo, Hostelería y Congresos. En el evento, seis…
Como viene siendo habitual en los últimos años, el Instituto del Queso, a través de su socio formativo Cebanc, imparte el Curso de Cata de Quesos en sus instalaciones de Donostia como parte de suformación para el empleo dirigida tanto a profesionales en activo como a personas en procesos de transición laboral, proporcionando la cualificación necesaria en cada momento…
Una delegación del Instituto del Queso, conformada por la CEO y la Directora Científica, ha viajado aPozoblanco, Córdoba, para visitar las instalaciones de su socio tecnológico por excelencia, CICAP Centro Tecnológico, del 20 al 23 de Marzo. Durante la visita de tres días, se tuvo la oportunidad de conocer, de primera mano, las explotaciones ganaderas de Las Rozuelas y…