El equipo técnico del Instituto del Queso ha viajado a Trondheim, Noruega para participar como jueces en la 35ª edición del concurso internacional de queso por excelencia, World Cheese Awards, que ha tenido lugar el pasado 27 de Octubre en el Trondheim Spektrum. En la presente edición han tomado parte 4.502 quesos provenientes de 43…
La propuesta de proyecto de investigación fundamental de la convocatoria Etorkizuna Eriakiz – Misioak 2023 “YoGOE4Life” ha sido subvencionada en la convocatoria 2023 correspondiente con 65.675,30€. El proyecto, consistente en el desarrollo de una metodología de trabajo para la obtención de una Guía que sirva de base para la demostración de los valores añadidos debido al consumo de productos agroalimentarios locales…
Se da por terminado el periodo de desarrollo del proyecto de investigación industrial de la convocatoria Etorkizuna Eriakiz – Misioak 2022 “Experimentación hacia nuevas formas de encuentro entre la oferta y la demanda fomentando la confianza digital – PIDGIN” con la entrega de los informes y memorias correspondientes. El consorcio del proyecto, formado por WimbiTek, Fundación ASMOZ e Instituto del…
Una edición más, la Directora del Instituto del Queso ha sido invitada a formar parte del jurado internacional del Mondial du Fromage, llevado a cabo del 10 al 12 de Septiembre en Tours, Francia. En esta ocasión, además, nuestra Directora ha participado como Juez Suprema en la final. En su sexta edición, el concurso ha contado con la participación de…
El Instituto del Queso ha viajado recientemente a Mallorca para impartir una formación específica en Quesos en el IES Puig de Sa Font para el profesorado de formación profesional de Islas Baleares. Esta formación, de 18 horas de duración y de asistencia presencial, ha tenido lugar los días 4, 5 y 6 deSeptiembre, con la participación de 20 profesionales…
El Instituto del Queso, a través de su alianza con Cebanc, ha impartido un curso de formación especializado en Queso para los trabajadores de Súper Amara como parte de su plan de formacióncontinua como clave de mejora. La formación, de 18 horas de duración, repartida en tres jornadas formativas ha abarcado una amplia temática, incluyendo una parte importante de…