La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), que vigila la situación de la pandemia creada por el coronavirus COVID-19, confirma que no existe, actualmente, evidencia de que los alimentos sean fuente de transmisión del virus www.efsa.europa.eu/en/news
A través de un comunicado en su página web, la EFSA destaca las palabras de su Responsable Científica Marta Hugas, que recuerda que “ las experiencias de los brotes anteriores de coronavirus, como el síndrome respiratorio agudo (SARS-CoV) y el síndrome respiratorio de Oriente Medio (MERS-CoV), muestran que no se produjo transmisión por consumo de alimentos. Por el momento, no existe evidencia que sugiera que el coronavirus sea diferente”.

Por otro lado, el Centro Europeo para la Prevención y el Control de Enfermedades (ECDC) ha confirmado que pese a que los animales en China fueron la fuente probable de la infección, el virus está transmitiéndose de persona a persona, principalmente por vía respiratoria.

Científicos y autoridades internacionales están monitorizando la propagación del virus y, por el momento, no existen informes de su transmisión a través de los alimentos.

En cuanto a la seguridad alimentaria, la Organización Mundial de la Salud (OMS) ha emitido ciertas recomendaciones (https://www.who.int/es/emergencies/diseases/novel-coronavirus-2019 ) respecto al seguimiento de buenas prácticas de higiene durante la manipulación de alimentos.