El origen de la elaboración del queso, que para los antiguos griegos era un “regalo de dioses”, está en discusión y no se puede, por tanto, datar con exactitud. De hecho, se cree que los orígenes pueden ser anteriores a la historia escrita. Estudios arqueológicos han demostrado que el origen del queso se remonta tan…
El Instituto del Queso ha enviado una solicitud de ayuda a la ultima convocatoria de ayudas para el Fomento de la Cultura Científica, Tecnológica y de la Innovación del FECYT para organizar las jornadas de divulgación científica, tecnológica y de prendimiento e innovación que tendrán lugar en el marco del Asturias-Paraíso Natural International Cheese Festival…
El pasado 15 de Enero en una reunión que tuvo lugar en la Consejería de Desarrollo Rural del Gobierno del Principado de Asturias, se creó el Comité de Dirección del Asturias-Paraíso Natural International Cheese Festival 2020 que tendrá lugar del 4 al 7 de noviembre en el Palacio de Congresos Calatrava de Oviedo. Durante la…
El próximo 30 de Enero tendrá lugar una sesión informativa en Bruselas sobre la nueva convocatoria, ya abierta, de las subvenciones europeas a acciones de información y promoción relativas a productos agrícolas en el mercado interior y en terceros países – CHAFEA 2020. El Instituto del Queso asistirá como participante a esa sesión con el…
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), que vigila la situación de la pandemia creada por el coronavirus COVID-19, confirma que no existe, actualmente, evidencia de que los alimentos sean fuente de transmisión del virus www.efsa.europa.eu/en/news A través de un comunicado en su página web, la EFSA destaca las palabras de su Responsable Científica Marta…