Month: November 2022

La Directora del Instituto del Queso, Luisa Villegas, ha sido invitada por Dennis Kaser, Gerente de Marketing Internacional de Le Gruyère AOP, a una visita especial al corazón de la producción del quesoGruyère, recientemente galardonado con el premio al Mejor Queso del Mundo 2022 en el World Cheese Awards celebrado en Gales. La visita, que incluía la presencia de…

El equipo técnico del Instituto del Queso ha viajado a Newport, Gales para participar como jueces en la 34ª edición del concurso internacional de queso por excelencia, World Cheese Awards, que ha tenido lugar el día 2 de Noviembre en el International Convention Centre Wales. En el concurso han tomado parte 4.434 quesos provenientes de 19 puntos de consolidación internacionales.…