CIENCIA & TECNOLOGÍA
CIENCIA, BIENESTAR Y FUTURO
generar un valor añadido al sector lácteo basado en un discurso científico
El área de ciencia y tecnología del Instituto del Queso responde a la necesidad de generar un valor añadido directo a las empresas de mayor o menor tamaño que elaboran y comercializan leche y queso, e indirecto y en colaboración con los agentes privados y públicos que trabajan en el desarrollo económico rural desde la perspectiva y el discurso científicamente validado y en consonancia con las estrategias Horizon 2020 y Horizon Europe.
El Instituto del Queso promueve tanto proyectos propios como en colaboración con el fin de obtener el fundamento científico y de nuevas tecnologías necesario para asesorar de manera más eficaz a nuestros clientes e impulsar el conocimiento global del importante valor de los alimentos en el futuro y en particular, del papel, imprescindible, de la leche cruda y el queso en el futuro de la alimentación.
Contar con el comité de expertos internacionales permite al Instituto del Queso trabajar en términos de prospectiva en tendencias relacionadas con la salud, la producción sostenible, los nuevos hábitos de consumo y los avances tecnológicos de otros sectores aplicables a las producciones agroalimentárias.
EFICACIA
Tu secretaría técnica
Entre los servicios ofrecidos por el Instituto del Queso a través de su área de ciencia y tecnología, caben destacar:
1
Proyectos de I+D+i:
- Coordinacion de proyectos de I+D+i.
- Acuerdos de socios.
- Coordinacion de empresas y centros de investigación.
- Asesoría científica en nuevos desarrollos tecnológicos.
2
Formacion especializada:
- Organización e impartición de cursos especializados.
- Formación y asistencia a grupos profesionales relacionados con el canal HORECA y la distribución.
3
Blog científico
El Instituto del Queso ha creado un blog especializado en la temática de la leche cruda y el queso, basado completamente en información científica contrastada y de calidad, desde donde llevar a cabo la divulgación global de temas de interés como avances científicos y tecnológicos, salud, bienestar o calidad y seguridad alimentaria.
4
Eventos, jornadas y seminarios de transferencia:
I.Q.
Proyectos
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Es un hecho establecido hace demasiado tiempo que un lector se distraerá.