Industrias Lácteas Monteverde se adhiere al International Cheese Festival Representantes del Asturias Paraíso Natural International Cheese Festival (Instituto del Queso), el Principado de Asturias y el Ayuntamiento de Oviedo, han presentado durante la mañana de hoy la adhesión de Industrias Lácteas Monteverde al Festival, en un acto que ha contado con la presencia del director general…
El Asturias International Cheese Festival servirá de escaparate a un gremio «cada vez más preparado» Naiara Vázquez explica los motivos por los que el queso está de moda, empezando por sus beneficios. -¿Cómo se explica el valor nutritivo del queso? -Proviene de su composición tan característica. Además de proporcionar variedad a la dieta, los lácteos…
Julio 2020 El Asturias Paraíso Natural International Cheese Festival y su World Cheese Awards se celebrarán desde el 3 al 6 de noviembre del 2021. El Ayuntamiento de Oviedo, el Principado de Asturias, el Instituto del Queso y la organización inglesa Guild of the Fine Food han acordado retrasar el Asturias Paraíso Natural International Cheese…
La Comisión Europea va a ofrecer a los estados miembro una mayor flexibilidad a la hora de llevar a cabo controles oficiales en la cadena alimentaria como consecuencia de la crisis del COVID-19. Los líderes de la Comisión reconocen que la actual pandemia representa un desafío “excepcional y sin precedentes” para la capacidad de los…
La semifinal del 11º Gourmet Quesos se celebró en IFEMA, Madrid. El pasado 3-4 de marzo se celebró en IFEMA la semifinal del 11º Gourmet Quesos, el cual se consolida como el más importante de los celebrados en España. Todos los quesos presentados a concurso y aceptados por el Comité Organizador fueron catados y evaluados…
El próximo 30 de Enero tendrá lugar una sesión informativa en Bruselas sobre la nueva convocatoria, ya abierta, de las subvenciones europeas a acciones de información y promoción relativas a productos agrícolas en el mercado interior y en terceros países – CHAFEA 2020. El Instituto del Queso asistirá como participante a esa sesión con el…