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CIENCIA, BIENESTAR Y FUTURO
el queso como vehículo de innovación
Nuestros Proyectos De Marca Propia Son


EL TALENTO DEL QUESO


FORO PARA LA INNOVACIÓN LACTOQUESERA
El instituto del Queso
El Instituto del Queso es una consultoría altamente especializada en procesos tecnológicos y científicos, sistemas de producción primaria y posicionamiento estratégico en torno a la leche cruda y el queso. Ofrece soluciones prácticas tanto para las empresas privadas como para el sector público, integrando en la propuesta la ciencia, las nuevas formulaciones económicas y la innovación social.

“ el queso, un referente histórico de muchas civilizaciones sin propiedad; universalidad que otorga al queso un valor incalculable, social, cultural y económico ”
QUE HACEMOS
Ejes Estratégicos
El Instituto del Queso cuenta con un comité de expertos internacionales en tres áreas estratégicas:
Cheese Business Factory
La Cheese Business Factory es el espacio generado dentro del Instituto del Queso para la creación y aceleración de proyectos singulares de alto valor innovador en el ámbito de la leche cruda y el queso.
Posicionamiento
El Instituto del Queso ofrece, gracias a sus recursos humanos y técnicos, un asesoramiento especializado e innovador a nuestros clientes con el fin de desarrollar sus propuestas y proyectos de manera eficaz y eficiente.
Ciencia y Tecnología
Esta área responde a la necesidad de generar un valor añadido directo a las empresas que elaboran y comercializan leche y queso, e indirecto y en colaboración con los agentes privados y públicos que trabajan en el desarrollo económico rural desde la perspectiva y el discurso científicamente validado
SOMOS UN
Equipo Especializado
Con conocimiento y talento en diferentes áreas
BLOG
Historias que contamos
Nuestro diario personal con contenidos de interés relacionados con la leche cruda y el queso y los procesos tecnológicos y científicos.
WORLD CHEESE AWARDS 2023 TRONDHEIM
INICIO DEL PROYECTO YoGOE4LIFE DE ETORKIZUNA ERAIKIZ 2023
PRENSA
Noticias para ponerte al día
Un proyecto con difusión global.
COMPROMISO TECNOLÓGICO PARA LA UNIÓN DEL SECTOR QUESERO
«ASTURIAS ES PUNTA DE LANZA EN INNOVACIÓN QUESERA»
Oviedo seguirá siendo la capital del queso hasta noviembre del 2021
“El Instituto del Queso es la gran oportunidad para generar un necesario espacio de co – creación”
“No creo que pueda existir un proyecto más acertado que el Instituto del Queso.”
“El Instituto del Queso está definiendo un Modelo de Negocio Innovador en el sector de la leche cruda que va a aportar expertis y profesionalidad desde multiples estrategias de Innovación.”






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