Industrias Lácteas Monteverde se adhiere al International Cheese Festival

Representantes del Asturias Paraíso Natural International Cheese Festival (Instituto del Queso), el Principado de Asturias y el Ayuntamiento de Oviedo, han presentado durante la mañana de hoy la adhesión de Industrias Lácteas Monteverde al Festival, en un acto que ha contado con la presencia del director general de Ia empresa Enrique López, la directora general de Desarrollo Rural e Industrias Agrarias del Principado de Asturias Begoña López, el presidente de Honor del Comité de Dirección del Festival y la directora del mismo Luisa Villegas.

La firma entre ambas organizaciones, escenificada este miércoles, manifiesta un compromiso por el desarrollo y la explotación de actividades ganaderas locales, así como la comercialización de productos lácteos y de alimentación. El Instituto del Queso y Monteverde comparten la intención de consolidar empresas que creen en el aprovechamiento eficiente de la materia prima a través de las tecnologías más avanzadas para ofrecer una mayor gama de productos lácteos de distinguida calidad.

Luisa Villegas, la directora del Instituto del Queso, organizadores del Asturias Paraíso Natural International Cheese Festival, ha puesto en valor el trabajo que realizan desde Industrias Lácteas Monteverde. “Hemos podido comprobar en primera persona la contribución de Industrias Lácteas Monteverde a su entorno rural, que representa exactamente el concepto corporativo social de una empresa comprometida con su entorno. Sin ellos, sería muy difícil que existiera ganadería de alta montaña y un medio rural sostenible, que les haya permitido seguir trabajando en términos de ganadería extensiva, lo que representa una gran oportunidad y acierto para el futuro de esta región. Hemos comprobado que se puede tener una empresa de una dimensión importante ubicada en una zona geográfica con comunicaciones difíciles, pero con un modelo de proceso tecnológico altamente cualificado”.

Las adhesiones al Festival suponen la implicación de agentes socioeconómicos a distintos niveles para la promoción del sector quesero asturiano y del propio Festival. Industrias Lácteas Monteverde supone un distinguido sello para la activación de sinergias tanto en Asturias como en la ciudad de Oviedo. El queso ejerce como hilo conductor del Festival y la leche, por su parte, supone uno de los ejes estratégicos del Instituto del Queso; ambos guardando una clara relación con Monteverde.

Gran oportunidad

El director general de Industrias Lácteas Monteverde, Enrique López Argiz apunta que la celebración del Festival “nos permite presentar y dar a conocer al público en general y al mundo cómo una empresa en las alas de Asturias, una zona tradicionalmente marginada y abandonada, puede desarrollar un producto, puede innovar y puede ofrecer un producto diferenciado, que supone un doble o triple esfuerzo con respecto a cualquier empresa tradicional. Por otro lado, también supone una doble o triple satisfacción el ver los resultados y los efectos que suponen en su entorno directo, tanto económico como social”.

Begoña López, directora general de Desarrollo Rural e Industrias Agrarias del Principado de Asturias, ha subrayado las palabras de Enrique López, destacando “el importante valor de mantener este tipo de industrias en zonas tan alejadas que ayudan a mantener el empleo de estas zonas, así como la importancia que supone la celebración de este evento de carácter internacional que dará a conocer y poner en valor la importante labor que llevan a cabo los productores asturianos”.

Por último, Santiago Menéndez ha alabado la labor que desempeñan desde Lácteos Monteverde. “Siempre resulta interesante comprobar de primera mano los resultados del desarrollo de los sectores agrícola y ganadero de zonas de alta montaña, a los que los poderes públicos deberían dispensar un tratamiento especial, tal y como recoge la Constitución española”.

De esta manera, Industrias Lácteas Monteverde se suma al Instituto del Queso y al Asturias Paraíso Natural International Cheese Festival para estar presente en el Palacio de Exposiciones y Congresos de Oviedo el próximo noviembre. Los organizadores han indicado que las entradas estarán disponibles esta misma semana.

ARTÍCULO ORIGINAL DEL INTERNATIONAL CHEESE FESTIVAL. REDACTADO EN Miércoles, 18 de Agosto 2021