Con el fin de dar
continuidad al éxito obtenido en 2021, cuando la quesería gallega BISQATO se
alzó con el premio al mejor proyecto quesero nacional, el viernes 27 de Mayo de
2022 tuvo lugar en Oviedo, dentro de la programación de la Feria de la
Ascensión, la final de la segunda edición del concurso El Talento del Queso.
Más de 50
candidaturas recibidas fueron evaluadas por el comité seleccionado para tal
fin. Sin embargo, únicamente 7 fueron seleccionadas para la final. Los asistentes
al evento pudieron disfrutar de las presentaciones de los candidatos
seleccionados para la final, que contaron con 10 minutos para defender sus
proyectos frente a un jurado de alto espectro competencial.
Los premiados en
esta segunda edición fueron:
- Quesería Redes (Asturias)
- Can Robert (Cataluña)
- Quesería Asiegu (Asturias)
El proyecto ganador
recibió como premio una asesoría estratégica por parte del Instituto del Queso
valorada en 12.000€.