Con el fin de dar continuidad al éxito obtenido en 2021, cuando la quesería gallega BISQATO se alzó con el premio al mejor proyecto quesero nacional, el viernes 27 de Mayo de 2022 tuvo lugar en Oviedo, dentro de la programación de la Feria de la Ascensión, la final de la segunda edición del concurso El Talento del Queso.

Más de 50 candidaturas recibidas fueron evaluadas por el comité seleccionado para tal fin. Sin embargo, únicamente 7 fueron seleccionadas para la final. Los asistentes al evento pudieron disfrutar de las presentaciones de los candidatos seleccionados para la final, que contaron con 10 minutos para defender sus proyectos frente a un jurado de alto espectro competencial.

Los premiados en esta segunda edición fueron:

1. Quesería Redes (Asturias)
2. Can Robert (Cataluña)
3. Quesería Asiegu (Asturias)

El proyecto ganador recibió como premio una asesoría estratégica por parte del Instituto del Queso valorada en 12.000€.