Una edición más, la Directora del Instituto del Queso ha sido invitada a formar parte del jurado internacional del Mondial du Fromage, llevado a cabo del 10 al 12 de Septiembre en Tours, Francia. En esta ocasión, además, nuestra Directora ha participado como Juez Suprema en la final.

En su sexta edición, el concurso ha contado con la participación de más de 1.500 quesos y productos lácteos, evaluados por 224 jueces expertos y profesionales, presidido por Roland Barthelemy,  Presidente de la Guilde Internationale des Fromagers.

En la primera fase, llevada a cabo el domingo 10 de Septiembre, los miembros del jurado, originarios de una veintena de países, han sido repartidos en grupos de cata, evaluando una selección de entre 14 y 18 quesos por grupo. Los 12 quesos con mayor puntuación han adquirido un pase para la gran final del día 12 de Septiembre, donde el jurado supremo ha galardonado con la mayor distinción al queso francés L’Epoisses Bethaut Perrière de la Fromagerie Berthaut.