WORLD CHEESE AWARDS 2022 WALES

WORLD CHEESE AWARDS 2022 WALES

El equipo técnico del Instituto del Queso ha viajado a Newport, Gales para participar como jueces en la 34ª edición del concurso internacional de queso por excelencia, World Cheese Awards, que ha tenido lugar el día 2 de Noviembre en el International Convention Centre Wales.

En el concurso han tomado parte 4.434 quesos provenientes de 19 puntos de consolidación internacionales. El queso Le Gruyère AOP producido por Vorderfultigen y afinado por Gourmino ha
obtenido la mayor puntuación de la jornada, coronándose con el título al Mejor Queso del Mundo 2022.

Durante la jornada, 250 expertos provenientes de 38 países han valorado los quesos inscritos, otorgando 98 medallas Super Gold. De éstos, 16 quesos han sido seleccionados por un Jurado Supremo, conformado por profesionales de alto valor competencial, para alcanzar la final, donde los
quesos Gorgonzola Dolce DOP de De’Magi y Grosse Tomme de Bufflone Cave Jacobine de Prolactine France han completado el pódium ganador.

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