Los mejores quesos del mundo de vuelta en Oviedo de manera inédita Oviedo, Capital Española de la Gastronomía 2024, ofrece una oportunidad única de volver a disfrutar de algunos de los mejores quesos del mundo a través de la organización, de la mano del Instituto del queso, del evento “Cheese Champions Experience“. El evento, que…
El proyecto YoGoe4Life, encuadrado en el área programática de Misión Alimentación Sostenible de la convocatoria Etorkizuna Eraikiz – Misioak 2023 financiado por la Diputación de Gipuzkoa, ha apostado por el testeo de una metodología inédita de trabajo que pudiera contribuir a la obtención de una guía base para la demostración de los valores nutricionales de los productos agroalimentarios de…
El proyecto, encuadrado en la Misión de Alimentación Sostenible del programa Etorkizuna Eraikiz – Misioak 2024 de la Diputación de Gipuzkoa y consistente en la puesta en marcha de un estudio poblacional enfocado en el colectivo adolescente de Gipuzkoa de edades comprendidas entre los 15 y 17 años, tiene como objetivo principal el impulso de un cambio de tendencia en…
Luisa Villegas, directora del Instituto del Queso de España, ha participado en la organización del eventoUna selección de quesos españoles ha participado en las diferentes conferencias y seminarios España ha sido el país invitado en la segunda edición de la Copa América del Queso, celebrada en el cantón Cayambe, al norte del Ecuador, durante el…
Por segunda vez, el Instituto del Queso ha sido invitado a formar parte del jurado de la Copa del Mundo de Queso Brasileño, que se llevó a cabo del 11 al 14 de Abril en el Teatro B32 de São Paulo. Luisa Villegas, Directora del Instituto del Queso, formó parte del jurado internacional de la 3ª edición del Concurso de…
El Instituto del Queso ha llevado a cabo labores de Secretaría Técnica para la organización del 1er Encuentro Nacional de Marcas Certificadas de Calidad, una jornada técnica, que tuvo lugar el pasado 12 de Marzo en el Palacio de Exposiciones y Congresos de la ciudad de Oviedo, enfocada a los productos con Denominación de Origen Protegida (DOP) o Indicación Geográfica…